Les Olivades

Bienvenue sur le site de la première AMAP de France

Livraisons et Salades

Les salades sont là

En pièce jointe, la photo de Benjamin la salade frisée.
C’est avec la scarole les chicorées que nous avons commencées cette semaine:
Vous aurez donc en alternance: une semaine une frisée, l’autre semaine une scarole + chaque semaine une rougette ou une batavia et les herbes à couper ou pousses tendres comme la moutarde fine, la moutarde à grande feuille.
Elles sont à mélanger avec les salades classiques ou à fondre dans un sauté de légumes ou un bouillon.

Dès jeudi 13 nov livraison 
– du riz bio de Camargue de Pierre Cartier
– et pommes/poires et jus de Pierre Bilocq.
– Claude Jahan et ses noix du Périgord.

La semaine prochaine:
Mercredi 19 : dernière distribution de la ferme de Ste Luce.
Nous ne savons pas encore si nous refaisons un nouveau contrat avec Ste Luce

Jeudi 20 : Pierre Mateyron nous livre la viande Porc noir et veau

Bonne dégustation

Denise VUILLON
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31 Octobre 2014 Fête de la Courge aux Olivades

 la fête de la courge

Jeudi 30 octobre aux Olivades

à 16 h

  • Atelier découpe des courges en lanterne
  • Balade en tracteur et remorque
  • Grand feu sur l’ère de battage
  • Passage par le couloir de la peur

Prévoir le goûter des enfants
Les parents ou des volontaires sont sollicités pour découper les courges dessinées.
C’est la période de l’année où la lumière baisse et Dame Nature s’endort.
Selon la légende Halloween, nous ferons peur aux mauvais esprits qui viendraient déranger notre terre et compromettre son réveil auprintemps prochain.
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2014 Contrat Apiculture

Téléchargez le contrat
2014-APICULTURE-CONTRAT

 

Offre pour Noël
Nou00EBl 2014 AMAP

Information Huile essentielle
Infos huile essentielle de lavandin

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Bonjour à tous,

Le mois prochain votre apiculteur sera présent les lundi 01 décembre et jeudi 04 décembre.
Les récoltes récentes me permettront de vous proposer 2 nouveaux miels en dégustation :-   

Le miel de callune, une bruyère rouge qui fleurit en automne. Ce miel d’une couleur légèrement rougeâtre se dévoile en bouche en deux temps, d’abord une note douce qui se prolonge par une légère amertume.

– Le miel de fleurs, plus classique, mais toujours très apprécié car très doux et très fleuri.

Parmi les nouveautés, je vous proposerai aussi de l’huile essentielle de Lavandin. Je joins à ce sujet  une fiche explicative décrivant tous les bienfaits de cette huile ainsi que les modes d’emploi.

Enfin les fêtes se profilent à l’horizon. Vous trouverez en pièce jointe une plaquette avec différents coffrets cadeaux.

A très bientôt aux Olivades,

Très cordialement,
Cyril Antunes

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les produits de la ruche disponibles en ce moment :

-Miel de lavande, extrait de la ruche il y a 15 jours.
-Miel de forêt, au parfum plus boisé et plus prononcé.
-Pollen sec.
-Teinture mère de propolis en spray ou en compte-gouttes (prévention des maladies hivernales).
-Préparation énergisante miel/propolis (idéal pour les enfants, car non alcoolisée).
-Préparation énergisante miel / pollen.
-Savons végétaux au miel.
Dès le mois de novembre je pense pouvoir vous proposer 3 nouveaux produits :

-Miel de fleurs.
-Miel de bruyère callune.
-Huile essentielle de lavande.
Installé à la Seyne sur mer, la plupart de mes ruchers se situent dans les forêts du centre Var, notamment au Castelet, à Mazaugues, et à Gonfaron.

Je possède cependant d’autres emplacements afin de produire différents miels et élargir ainsi ma gamme de produits, à la Londe desMaures pour le miel de bruyère, et à Forcalquier pour le miel de lavande.

Tous ces emplacements sont choisis par rapport à la qualité de la flore, mais aussi pour leur éloignement de toute activité polluante afinde proposer des produits les plus purs possibles.

Je déplace mes ruches au fil des saisons en fonction des floraisons et conduis mon exploitation dans le respect de l’abeille, de l’environnement et des consommateurs.

Mon rucher situé à Fort Napoléon à la Seyne sur mer (photo) me sert de base durant les périodes où il y a peu de floraisons notamment en été et durant la période d’hivernage.

Producteur au sein de l’AMAP des Olivades depuis 6 mois maintenant, je travaille avec les adhérents sur la base de contrats semestriels. Ce principe me permet de récupérer en début d’exercice des fonds pour développer mon exploitation.

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